Zilele Hungarikum Napok

Eveniment gastronomic

Data și ora:
Gazdă:

Strada Berăriei, nr. 2, Sibiu, Romania

Despre

Zilele HUNGARIKUM ajunge la editia cu numarul zece. Focusul evenimentelor se axează pe gastronomia maghiară, totodată prezintă patrimoniul imaterial şi branduri specifice culturii maghiare. În 2019 festivalul propune un concurs de gătit în Muzeul în Aer Liber Astra din Dumbrava Sibiului, pe trei categorii, toate gătite la ceaun: gulyás tradițional, gulyás reinterpretat și alte preparate specific ungurești. Duminică vor găti invitații festivalului, majoritatea chefi din Ungaria si Romania, fiecare cate un preparat specific unguresc intr-un ceaun mai maricel ca sa poata fi degustat si de public. Nu vor lipsi din programul festivalului expozițiile, concertele, prezentările de carte, evenimentele pentru copii, târgul meșteșugăresc, atelierele, degustările de produse și licori, dansurile și muzica tradițională maghiară, csárdás-ul și se va organiza târgul gastro-turistic.
Zilele HUNGARIKUM oferă un program variat, majoritatea acestora în aer liber, o inedita si incitanta oferta de petrecere a timpului liber pentru întreaga familie.
Detalii despre concursul de gatit, inscrieri, participarea mestesugarilor si producatorilor in curand pe pagina organizatorului, pe Facebook si in presa.
ww.szeben.ro
FB: @HungarikumNapok
Organizator: Asociaţia HID – Centrul Cultural Maghiar Sibiu
Coorganizator: Muzeul ASTRA
PROGRAM:
4 iulie 2019 - joi
Locaţie: Sala Thalia
19:00 – Deschiderea oficială
19:30 – Spectacol de dansuri populare maghiare: Ansamblul BEKECS
21:00 – Gastronomie maghiară – prezentare și degustare de produse specific ungurești

5 iulie 2019 – vineri
Locaţie: Muzeul ASTRA - Pavilionul Multicultural ASTRA
13:00 – Vernisaj expoziție – Muzeul din Cernat
13:30 – Prezentare de carte gastronomică – Cărticica meseriei de bucătar (1695)
Prima carte de bucate tipărită, de pe actualul teritoriul al României
Locaţie: Muzeul în aer Liber ASTRA
15:00 – Strada meșteșugarilor - deschidere
15:30 – Târgul gastro-turistic maghiar - deschidere
16:00 – Vernisaj de expoziție: Könczey Elemér - Caricaturi
16:30 – Vernisaj expoziție – Hungarikum ZECE
Locaţie: Galeria Bisericii Reformate Sibiu (str. Mitropoliei, nr. 11)
19:00 – Vernisaj expoziție de grup – Gastronomie în arta modernă maghiară
Agárdi Gabriella - Bottyán Mariann - Farkas Gyöngyi - Kelemen Ágnes

6 iulie 2019 – sâmbătă - EVENIMENTE în AER LIBER
Locaţie: Muzeul în Aer Liber ASTRA, Târgul de Ţară
08:00 – 18:00 CONCURS DE GĂTIT
09:00 – 14:00 – în paralel cu gătitul evenimente de timp liber: dansuri şi muzică populară maghiară, prezentări şi ateliere ale meşterilor populari, evenimente pentru copii, concursuri, jocuri, degustări de bere şi diverse produse
- Strada meşteşugarilor, târg și prezentări
- Târgul gastro-turistic, prezentări și degustări
- Spectacole de dansuri și muzică populară maghiară
- Evenimente pentru copii
- Degustări de bere artizanală, vinuri și alte licori tradiționale
Csípán Pálinka, Fóti Sör (HU), bere Eco Zen, Rex Vinorum, Balatoni Bella
- Construcție iurtă și concurs de tras cu arcul
14:00 – 16:00 - degustarea preparatelor la ceaun, jurizare, premiere
15:00 – Concert și spectacol de dansuri populare: Formația Folker, Virág Endre si Imola

7 iulie 2019 – duminică – 10/10/10 - EVENIMENTE în AER LIBER
Locaţie: Muzeul în Aer Liber ASTRA, Târgul de Ţară
08:00 – 16:00 ZECE CHEFI LA CEAUNE
10 ani de festival sărbătoriți cu: 10 bucătari multi-premiați la concursuri de gătit, care vor găti: 10 preparate specific maghiare, după care acestea se vor putea degusta de publicul vizitator. În paralel:
- Prezentări gastronomice maghiare
- Strada meşteşugarilor, târg și prezentări
- Târgul gastro-turistic, prezentări și degustări
- Construcție iurtă și concurs de tras cu arcul
- Degustări de bere artizanală, vinuri și alte licori tradiționale

* organizatorii își rezervă dreptul de a modifica programul