Cină cu Ștaif

Iubesc toamna. Înseamnă schimbare, înseamnă culori, înseamnă miros. Parfumul maturității la care ajunge natura chiar înainte de a-și
schimba înfățișarea in fire albe. Pasiunea noastră pentru mâncare transcede de la inocenta și exuberanta anotimpurilor precedente, către culori pastelate și farfurii bogate in gust și culoare. Trăim în interiorul nostru mai mult decât o facem la suprafață. Bogățiile pământului, rădăcinoasele, încep să își câștige locul în rafturi și-n inimile noastre. Strugurii își desăvârșesc aromele iar vinurile bune se pregătesc de sărbătoare.
Primul act al " Cinelor cu ștaif" să-l denumim " Pastel" . Să punem vinul lângă texturi de sfecla și să le dăm posibilitatea să nuanțeze
gustul intens al cărnii de rata, bogat in fibre, proteine și grăsimi sănătoase. De dulce, am pus merele la copt și am dat o fuga-n piețe după urda. E musai sa ne iasă bine. Pe vremea asta zgribulită ne-am bucura numaidecât să-ți încălzești sufletul în casa noastră. Aici miroase a toamnă. Ne-am dedicat acestui proiect priceperea și pasiunea, munca și emoțiile noastre că oameni, apoi ca și gazde in domeniul ospitalității. Sperăm că această experiență de potrivire a soiurilor de vin și al alegerilor gastronomice sa îți mulțumească gusturile și șederea la noi.
Sa vă tihnească masa și gândurile bune!

Sursa text & foto