Rollmania

Experiență culinară sofisticată și primitoare, inspirată de natură.

Oferta culinară este diversificată și gândită special pentru a acoperi toate momentele zilei. Pentru mic dejun și brunch meniul cuprinde opțiuni precum omlete și ouă benedict în diferite combinații. În a doua jumătate a zilei, preparatele sunt ceva mai  elaborate. Pe lângă clasicele șnițele și burgeri, se poate comanda tartar de vită sau de somon, mușchi de vită în sos de coniac, carne de vită în stil affogato, dar și variante ceva mai light, cum este carpaccio-ul de sfeclă roșie cu brânză de capră caramelizată. Sursa foto: Google Maps (autor: Mentor Restaurant&Bar) și www.turnulsfatului.ro

Charlie's de-acum și pe strada Turnului e locul ideal unde să te bucuri de un mic dejun sau prânz relaxat și o priveliște asupra centrului istoric. În meniu găsești bunătăți pentru toate gusturile, precum shakshouka fierbinte, croissante cu avocado, sandwich-uri și fel de fel de preparate cu ouă. Dulcele nu este nici el lipsit, astfel că te poți delecta cuacai bowl, tropical spirulin chia pudding, clătite pufoase sau papanași reinterpretați. Pentru a doua parte a zilei, Charlie’s aduce diferite opțiuni de burgeri, tacos și cartofi în diferite combinații. 

Primul local cu specific srilankez din oraș se află pe strada Someșului nr. 31 și este o afacere de familie ce își propune să diversifice și mai mult scena culinară a orașului. Meniul propus este unul variat și îmbină preparatele tradiționale din Sri Lanka cu câteva rețete indiene deja familiare publicului local. În plus, există și opțiunea unui bufet de prânz la un preț fix, gândit să încurajeze curiozitatea clienților de a încerca bucătăria asiatică.

🌒 Cocktail & wine bar cu brunch la început de zi și povești la final de noapte. Piața Mică, Sibiu. Aici răsare LUNA. LUNA. Brunch & cocktail bar în Piața Mică, Sibiu. sursa

Pentru cei aflați pe fugă, însă dornici de o gustare rapidă, s-a deschis recent Insieme To Go, în Piața Huet. Noul punct de servire aduce o variantă practică de prânz sau gustare: pizza la felie, cafea, plăcinte și alte câteva deserturi simple, inspirate din rețete de casă. Fie că ești în trecere prin centrul orașului sau cauți o variantă de gustare rapidă, Insieme To Go oferă o opțiune comodă în mijlocul Sibiului.

Pe strada 9 Mai, la numărul 5, Tajmahâl aduce în centrul Sibiului aromele intense ale bucătăriei indiene, într-un decor viu colorat și primitor, inspirat din cultura tradițională. Meniul este variat, cu preparate din pui, miel sau fructe de mare, dar și numeroase opțiuni vegane și vegetariene, bazate pe năut, linte, tofu sau fasole roșie, servite alături de orez, naan și sosuri specifice. Deserturile completează experiența cu arome inedite: morcovi fierți în lapte cu ghee și cardamon, chifteluțe dulci sau combinații pe bază de brânză paneer.

În Piața Mică nr. 29 din Sibiu, Inspirat îmbină gastronomia internațională cu un spațiu dedicat artei și socializării. Meniul reunește preparate reinterpretate – de la opțiuni vegane până la pastramă de berbecuț, brisket de vită, piept de pui crocant cu mazăre zdrobită, paste cu fructe de mare și deserturi variate. În afara experienței culinare, localul funcționează ca hub cultural, găzduind evenimente și seri tematice, într-un decor cu influențe artistice și cu un bar bine aprovizionat.